蒜苔是家庭常吃蔬菜之一，含有多种维生素和一些矿物质，富含维生素C，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，这是一道开胃又下饭的家常小炒。
食材
1
蒜苔 一把
2
肉末 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
辣椒 适量
7
老干妈 适量
8
黄豆酱 适量
9
老抽 适量
10
生抽 适量
11
蚝油 适量
12
鸡精 适量
13
盐 适量
14
糖 适量
15
淀粉 适量
方法/步骤
1
蒜苔切小段，葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。
2
起锅烧油，下入葱姜蒜辣椒，倒入肉末。
3
加入适量老干妈+黄豆酱，翻炒至肉末变色。
4
然后倒入蒜苔，放适量老抽+生抽+蚝油，继续翻炒。
5
最后放适量鸡精，盐，糖调味，再次翻炒三分钟左右，加入淀粉勾芡出锅。
6
美味的蒜苔肉末制作完成，你学会了吗?
注意事项
蒜苔切小段。
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