菌类是营养丰富又健康的食品，经常吃些菌类对人的身体大有好处，香菇就是我们日常生活中经常吃到的菌类，但是也由于它有一些特殊的味道让很多人不喜欢吃，如果做法得当的话一样会让人食欲大增。不信就看看下面的这道菜吧！
食材
1
香菇 100克
2
油菜 100克
3
胡萝卜 少许
4
油 适量
5
盐 少许
6
十三香 少许
7
鸡精 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
把香菇和油菜分别去根并清洗干净
3
把香菜和油菜都飞一下水，把胡萝卜切成片，葱切成葱花
4
把锅烧热后倒入油，然后下入葱花煸香
5
分别倒入胡萝卜，香菇，油菜略炒
6
加盐 十三香 鸡精 调味 并翻炒均匀
7
炒好后就可以出锅装盘了，看看是不是很美味呢？
注意事项
把菜都焯一下水，炒的时候节省时间，容易一起成熟，而且不容易出汤
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