羊杂汤的做法
食材
1
羊杂 适合
2
花椒 少许
3
桂皮 一小块
4
盐 少许
5
姜蒜葱 少许
6
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
1.整羊杂洗净放调味料炖制熟，次日羊杂切丝，盐，白胡椒粉，香菜末备上，葱姜蒜洗净切段，花椒大料桂皮备齐
2
2.砂锅放入清水，等待开锅
3
3.然后倒入羊杂，在次开锅去表面少许浮末
4
4.添加少许盐和所有调味料
5
5.再次开锅改中火炖5分钟出香味
6
6.盖上锅盖小火炖半小时即可
7
7.关火加入少许白胡椒粉或辣椒油，撒少许香菜碎即可
8
8.成碗端上桌享用美味
注意事项
购买新鲜羊杂洗净炖熟放凉次日切丝吊汤，余下羊杂入冰箱冷冻随吃随取随吊汤，很方便一次炖一碗够吃就行