芹菜是一种降低血压的食物, 鸡蛋富含天然蛋白质, 鸡蛋炒芹菜叶是一个健康的美食,营养丰富
食材
1
鸡蛋 4个
2
芹菜叶 20 - 40个
3
盐 3克
4
白沙糖 3克
5
料酒 5毫升
6
自来水 3毫升
7
食用油 10毫升
8
麻油(不加也可以) 2毫升
方法/步骤
1
1. 准备炒菜材料 1.1 摘取芹菜叶
2
1.2 洗菜
3
1.3 注意: 芹菜叶上面残留的洗菜水, 要控干在开始炒菜 芹菜叶有一点点苦味道, 如果受不了, 可以少放一些
4
2. 用食用油炒鸡蛋 2.1 打散鸡蛋后，加入水和料酒, 拿筷子搅匀
5
2.2 锅先烧热，再倒油, 开大火, 油冒一点点烟的时候，倒入鸡蛋，翻炒鸡蛋 2.3 尝一下, 熟了之后, 用铲子将鸡蛋切成小块 2.4 盛出来放到一个盘子里
6
3. 锅里再倒入一点油，大火加热 3.1 倒入洗好的芹菜叶, 翻炒2-3分钟后 3.2 倒入炒好的鸡蛋
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3.3 加3克的食盐
8
3.4 继续翻炒 , 10分钟左右 3.5 加3克的白沙糖 3.6 盛出锅
注意事项
1
用火的时候要小心, 炒菜的时候, 最好有成人在旁边
2
炒完菜, 关闭火.
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