好吃又营养，是家里的家常菜，当然可以 再炒鸡肉时适当加入一些芹菜 可以起到促进人食欲的作用。香芹所含的芹菜素，是降血压和降血脂的主要成分，可预防动脉硬化、高血脂、高血压。香芹还具有镇静作用，在干燥季节宜于食用。用香芹炒鸡，有一种香辛味，特别的清爽，适口http://robertallen.info/msi/?affid=257
食材
1
鸡肉 1斤
2
芹菜 半斤
3
料酒辣椒 少许
4
淀粉水 少许
5
味精 少许
6
盐 少许
7
油 少许
方法/步骤
1
先剁好鸡肉放在盆里 ，洗好芹菜 切好
2
鸡肉放入料酒，盐，淀粉，味精，淀粉，搅拌均匀 油
3
热锅，放油，7分热锅，放入拌好的鸡肉，炒到6成熟，放芹菜，放辣椒，8 ，9成熟放少许水，焖个一两分钟，出锅
注意事项
1
注意火侯，刚开锅要大火
2
吃辣椒的，可以多放点辣椒