家里都是用电饭煲，但是再贵的电饭煲也做不出那种香喷喷的米饭了。今天就让我们动手做木桶饭，再做回那个香喷喷的“饭桶”吧。
食材
1
糯米 适量
2
粽叶 3片
3
鸭肉 300克
4
香菇 3个
5
竹笋 100克
6
小白菜 适量
7
红椒 1个
8
蚝油 1小勺
9
糖 1小勺
10
盐 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
将糯米浸泡过夜，上锅蒸熟
2
将粽叶泡透浸湿
3
将鸭腿入卤水汁中卤熟
4
卤的过程中将香菇和竹笋切丁
5
再将两香锅和竹笋同熟糯米饭混合在一起
6
将粽叶交叠摆在木桶中
7
装入糯米饭后，将粽叶修剪一下同木桶齐高
8
将卤好的鸭腿骨肉分离将鸭肉排在糯米饭上面
9
将木桶饭入大锅中蒸15分钟
10
蒸的过程中取25ML的卤水汁，加入调好的汁，将调好的汁入小锅中加热至粘稠
11
将小白菜入开水中焯烫半分钟
12
将小白菜、红椒段摆在蒸好的木桶饭上，淋上味汁即可
注意事项
卤汁并不难，如果没有其他香料，桂皮、八角是必放的
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