本菜谱看上去像大烩菜，是我专门为拌饭而炮制的，绝佳的盖浇饭~ 想象一下，饥肠辘辘的时候热腾腾的大白米淋上多汁的拌饭菜，是怎样的美妙体验。
食材
1
五花肉 400克
2
胡萝卜 200克
3
土豆 100克
4
香菇 50克
5
大葱 40克
6
小葱 20克
7
八角 4克
8
桂皮 7克
方法/步骤
1
五花肉加料酒炒焦
2
下老抽 生抽 大葱 干辣椒 姜 蒜 八角 桂皮 香叶 白糖，炒出香味
3
然后香菇适当的翻炒
4
胡萝卜土豆翻炒
5
加水煮10分钟
6
生粉水勾芡，适量盐调味，收汁到合适粘稠度即可，超香超香哇！
注意事项
五花肉带皮切薄片，炒卷曲后表皮非常糯有嚼劲，肉切片之前建议皮朝下在热铁锅里炙烙一下表皮，可以起到去腥、增香、去细毛、易切片的作用。
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