小编非常喜欢吃凉拌香辣牛肉，但外面的凉拌牛肉太贵了，一小块就30~40块钱，于是小编就想了想能不能在自己做，经过数次实验后，口味已和饭店卖的相差无几，特分享给大家。
食材
1
半熟牛肉 1斤
2
葱姜 适量
3
酱油 适量
4
辣椒面 适量
5
五香粉 适量
6
八角 1粒
7
大蒜 半个
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
从街上买来普通的半熟牛肉，然后切成片状，不用买生的自己煮。
2
切成片后，我们倒入锅中，同时放入葱姜，五香粉和八角，冷水入锅大火煮沸。
3
大火煮沸后，改小伙慢炖收汁，记住一定要转小伙炖，不然牛肉的口感会变老。
4
汤汁收的差不多，我们把牛肉乘出来，放入盘子里，同时切好蒜末撒在最上面，然后再撒点胡椒粉。
5
接下来，我们炸酱料，先倒入油，把油烧热，倒入辣椒面，关火。
6
待辣味出来后，我们倒入酱油，然后开火再炒，看到锅内刺啦刺啦的，很热时关火。
7
将热锅炒的酱倒入牛肉中，拌匀即可开吃。
注意事项
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