家里存了没吃完的糯米粉吗?美味点心帮你消耗一下,绝大多数都不用烤箱,简单易做,不浪费食材才是好同志哦~~
食材
1
糯米粉 100克
2
淀粉 90克
3
糖 30克
4
油 油 35克
5
水 150克
方法/步骤
1
准备原料并充分搅拌均匀,充分搅拌成稀糊状
2
把容器放入微波炉用中火打一分钟后取出充分搅拌,这样做是为了让面糊受热均匀。
3
然后再放进去用中火继续打一分钟,再拿出搅拌,如此反复五次也就是五分钟左右吧,成半透明状这个样子,说明糯米面已经熟了。其实这个面团还可以再打两分钟,可怕凉了后太硬了,这步自己在制作过程中根据自家的微波炉掌握时间,呵呵,别汤汤水水进去,糯米石头蛋出来就行;
4
装袋压成饼状。糯米面团后趁热放进塑料袋里,赶成面饼状。十几分钟放凉后剪开塑料代即可;主要是为了把糯米面团放凉后可以卷上自己喜欢的馅
5
放馅卷成柱状。呵呵,这步跟卷寿司差不多,在糯米饼的一端放上自己喜欢的馅,可以放的是花生酱或红豆沙馅。这里请注意,寿司是把卷的料放在中间,凉糕是把馅料放在糯米饼的一端。
6
切小段。还是跟切寿司一样。切开后外面可以裹上自己爱吃的任何东西,可以用的是黑、白芝麻、肉松、椰蓉。
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