在吃货眼里，鱿鱼可是很美味的食物哦！很多卖小吃的地方都会有摆摊卖烧烤的，最常见的莫过于鱿鱼串以及羊肉串啦，确实很好吃。可能不少人都想自己在家里面做好吃的烤鱿鱼串，不仅卫生，而且乐趣无穷，那么今天就来和大家讲讲自己撸鱿鱼串的知识吧！
食材
1
鱿鱼 适量
2
海鲜酱 1瓶
3
料酒 1瓶
4
辣椒粉 1瓶
5
生抽 1瓶
6
橄榄油 1瓶
方法/步骤
1
整备好烧烤所需的食材，将鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜。
2
将鱿鱼的头和尾巴去掉，再将鱿鱼切成大小适中的长方形块。
3
将不锈钢烤签洗净，将鱿鱼串好。
4
将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中，搅拌均匀，芶芡成酱汁。
5
把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀。
6
采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。加热5分钟后将烤网上刷一层薄薄食用油。
7
把串好的鱿鱼串平铺到烤网上，然后用烧烤刷在鱿鱼串上刷上薄薄一层橄榄油，再均匀撒上辣椒粉，盖上炉盖，焖烤8分钟。
8
用烧烤刷给鱿鱼串上均匀刷上芶芡好的酱汁，盖上炉盖，继续焖烤8分钟。
9
最后取出香喷喷的鱿鱼串，冷却后即可食用。
注意事项
1
皮肤过敏不可以食用鱿鱼，避免造成皮肤过敏症状的加重。如果在日常出现了皮肤过敏的症状，应该及时的去医院皮肤科检查食用了哪些食物，只有当患者了解哪些食物可以食用，这样对身体才有保障。
2
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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