美味的木瓜鱼汤
食材
1
姜 适量
2
盐 适量
3
鲈鱼 适量
4
木瓜 适量
5
开水 适量
方法/步骤
1
处理好两条鲈鱼（我这个较小所以准备了两条）鲫鱼煮汤也很不错，但是鲈鱼刺少，所以一般都会选择鲈鱼
2
姜切片，留一块大的，煎鱼前擦锅
3
鲈鱼切块备用
4
锅烧微热，中火，刚刚留下的姜块切面，先摩擦一遍锅，不要放油，然后把鱼块放下去两面都慢慢煎干水分。
5
水分煎干后倒入适量油，不用太多，放入姜片，继续把鱼煎香，如果控制不好火的话，全程中小火会好些。
6
煎至两面金黄后，大火，倒入准备好的开水。煮沸。
7
鱼煎香之后倒开水，大火煮，汤色就会变白。
9
放入木瓜，大火炖煮10-15分钟，起锅前放入适量盐调味，不要太多，我家小勺放了一勺刚好。
10
乘出来，即可享用。秋天干燥，大家要多喝汤哦
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