【牛油果冰棍】沁凉清爽的酷暑冰品

牛油果，又名鳄梨，去皮后食用，果肉微香，常出现在沙拉、寿司、甜点、冰品中。成熟后的牛油果肉质较软，根部去蒂头颜色微黄为最佳赏味期，褐色为过度成熟，绿色未成熟。椰浆相对牛奶、奶油等乳制品味道更为清新，也是非常适合做冰品的食材。