腌制豇豆是一道开胃又下饭的菜，一般都是在超市买的。但是又担心里面添加了各种防腐剂之类的，吃豇豆的季节其实可以自己腌制的。
工具/原料
豇豆
方法/步骤
1
豇豆洗净水沥干
2
把晾干的豇豆切断
3
准备好佐料：大蒜、生姜、辣椒、盐要比炒菜时放的盐多，不然很容易会变味。
4
把佐料放进豇豆里面一起搅拌至均匀
5
然后装进密封罐里面保存，罐子一定要密封性好的，漏气就会味不好吃。几天过后就可以吃了，下饭炒菜都很美味。
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豇豆
豇豆洗净水沥干
把晾干的豇豆切断
准备好佐料：大蒜、生姜、辣椒、盐要比炒菜时放的盐多，不然很容易会变味。
把佐料放进豇豆里面一起搅拌至均匀
然后装进密封罐里面保存，罐子一定要密封性好的，漏气就会味不好吃。几天过后就可以吃了，下饭炒菜都很美味。