喜欢吃腌豇豆，不妨自己试着做一下，方法简单实用。
工具/原料
1
豇豆、白醋、盐
2
大蒜、红干辣椒
方法/步骤
1
首先将豇豆去头和尾步干硬部分，拿到太阳底下晒到半干
2
再将豇豆蜷曲用盐腌制半小时
3
准备好我们接下来要用的大蒜和干辣椒
4
时间到了后，加入放凉的开水、少许白醋、大蒜、干辣椒，凉白开刚好把豇豆淹没
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盖上盖子时，用一层薄袋子隔住，防止豇豆与空气接触，盖紧，可以用重物压在盖上抵制空气的进入
6
腌制一个星期后就可以食用啦。可以炒一盘腌豇豆，也可以拌面条吃。
注意事项
腌制好的豇豆，切丁放置时可以再加入大蒜和干辣椒一起。切好好，放入冰箱保存。