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怎么做酥香脆的糖果

好吃的,酥香脆,就像小时候那种七大姑八大姨姥姥会喜欢吃的那种糖~
食材
1

白糖 220克

2

熟芝麻 38克

3

熟花生 67克

4

咸味苏打饼 100克

5

鸡蛋 20克

6

水 3克

7

黄油 4克

8

盐 3克

方法/步骤
1

花生芝麻要熟的哦~一定要熟的~锅炒的其实比烤箱烤的香

2

白糖就味,咸苏打饼干打碎成渣渣,花生芝麻打碎成渣渣,这个活交给料理机~

3

白糖,中小火融化,耐心一点~没看错,就是没有水~

4

完全融化,转最小火,看这漂亮的焦糖色~这个时候,粗暴的把那两碗渣渣倒进去

5

趁热切块~趁热趁热~冷了一切就碎~冷了还没切完就连盘子回烤箱,100度丢几分钟,拿出来继续切

6

凉了打包密封~

注意事项

这里约1/3金盘的量,满盘做的话X3

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