黄瓜含有丰富的维生素，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁，蛋白质，它营养丰富，清脆可口，最好的食用方法是生吃，所以夏季人们最喜欢吃凉拌黄瓜，具体怎么制作呢？
食材
1
黄瓜 300g
2
蒜 20g
3
糖 10g
4
醋 10g
方法/步骤
1
去黄瓜一条洗净备用；
2
将黄瓜去皮切成小块放入碗中备用；
3
将大蒜去皮切好备用；
4
将大蒜放入黄瓜中；
5
加入适量食盐；
6
搅拌均匀后静放一小时左右，将黄瓜腌一会，可以有效杀菌；
7
倒掉腌出的盐水；
8
加入适量白糖；
9
加入适量醋；
10
用筷子将黄瓜搅拌均匀，美味的凉拌黄瓜就做好了。