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清清甜甜的汤水——沙葛红豆猪骨汤

这几天我感觉有点燥热,今早我来到市场买菜,见到有一摊档卖沙葛的,想想做个沙葛红豆猪骨汤也不错呀,于是就把材料买了回家。沙葛红豆猪骨汤清甜可口,既有清热滋润又有健脾开胃的功效。
食材
1

猪扇骨 500g

2

沙葛 1个

3

红豆 100g

4

生姜 3片

5

盐 少许

方法/步骤
1

将猪扇骨洗净放入锅里“飞水”

2

红豆洗净需提前用水浸泡,沙葛洗净去皮切成块

3

把所有材料放入锅里加水1200毫升(约5碗水量)(为3~4人量)

4

先大火煮沸后转中火再煲1个半小时,下盐调味即可。

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