牛骨汤营养价值是非常高的，它含有我们人体需要的多种氨基酸，我们可以用牛骨汤来补气和活血，牛骨汤还可以提高我们的体质和身体的免疫能力，牛骨汤含有丰富的胶原蛋白，可以抗皱美容。牛骨汤我是事先煮好的，煮的很浓，分装几袋放入冰箱冻上，吃的时候拿出来一代就可以。
食材
1
牛骨汤 适量
2
柿子 一个
3
鸡蛋 一个
4
葱.姜. 适量
5
盐. 适量
6
香菜 适量
7
枸杞 5粒
方法/步骤
1
冻的牛骨汤倒入锅中，加一些水，放入姜丝，枸杞，开火加热。
2
西红柿洗净放入碗中用开水烫一下，剥去外皮。
3
将剥好皮的西红柿切成薄片。
4
将切好的西红柿片放入锅中大火烧开，中火炖10分钟。
5
鸡蛋一个打入碗中，打散备用。
6
西红柿炖好，将鸡蛋缓慢打入汤里，用筷子搅成蛋花，放入盐，香菜，出锅。
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