食材
1
乳鸽 500g
2
八角 20g
3
白蔻 20g
4
山奈 20g
5
肉桂 20g
6
薏仁米 20g
7
香叶 20g
8
花椒 20g
9
姜片 10g
方法/步骤
1
乳鸽洗净码味：盐、胡椒、味精、糖、胡椒粉、姜片，腌制一个小时
2
乳鸽汆水，把血水汆净
3
制作卤水，锅里加油，放入冰糖炒出糖色，然后加入棒子骨汤，然后放入乳鸽，香料一起卤制。
4
将卤制好的乳鸽放入三成油温炸制，炸至水分干，即可切块装盘。
上一篇：蒜烧茄子怎么做
下一篇：家庭版红烧茄子的做法步骤