儿子哭着要吃库尔班大叔烤肉串,由于路程太远,今天在家做的跟库尔班大叔烧烤有得一拼,今天就分享给大家
食材
1
羊腿肉 600g
2
洋葱 1颗
3
米酒 2勺
4
蔬菜油 适量
5
盐 适量
6
干辣椒 2勺
方法/步骤
1
将羊腿肉洗净擦乾,切成约2公分入口大小的肉块,取一中盆混合羊肉、洋葱泥、蒜泥及所有调味料,覆上保鲜膜冷藏醃渍2个小时或隔夜,醃好的羊肉抹去外表多余醃料,串在已泡过水的竹签或金属签上。
注意事项
掌握时间,和温度的把控
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羊腿肉 600g
洋葱 1颗
米酒 2勺
蔬菜油 适量
盐 适量
干辣椒 2勺
将羊腿肉洗净擦乾,切成约2公分入口大小的肉块,取一中盆混合羊肉、洋葱泥、蒜泥及所有调味料,覆上保鲜膜冷藏醃渍2个小时或隔夜,醃好的羊肉抹去外表多余醃料,串在已泡过水的竹签或金属签上。
掌握时间,和温度的把控