小时候给我做榆钱饭的奶奶依旧健在，相隔千里在电话里教会了我小时候那个小姑娘最爱的榆钱饭的做法。
食材
1
榆钱 300克
2
玉米面 50克
3
面粉 40克
4
盐 10克
5
醋 15克
6
生抽 12克
7
油泼辣子 12克
8
蒜末 5克
方法/步骤
1
准备好所有的食材，榆钱记得买回来仔细清洗哦，然后稍微控干水分即可。
2
面粉、玉米面和盐混合均匀
3
然后倒入洗干净沥过水分的榆钱中。然后放入垫好蒸垫的蒸锅中，开水大火蒸8分钟左右即可。
4
在蒸榆钱饭的时候我们就可以制作重要的酱汁啦，做法简单朴素的榆钱要配上特调的酱汁才更美味哦！准备好所有的酱汁食材。
5
混合所有的酱汁食材，冷藏放置15分钟让所有调味料的气味都充分析出在酱汁中，风味更佳。
6
蒸好的榆钱饭浇上调好的酱汁，拌匀就可以开动咯，趁热吃或者冷吃的口感都很好。
注意事项
买回来的榆钱记得一定要筛去杂质并仔细清理干净
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