牛肉丸是一道非常好吃的美食，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下怎么制作牛肉丸，希望可以帮助到喜欢的朋友。
方法/步骤
1
牛肉切块，将切好的牛肉剁成溶。
2
将打好蓉的牛肉，加入少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉，一勺料酒，一个蛋清，搅拌均匀。
3
打3到5分钟，等它上劲，若牛肉比较干，可以打的过程中一边打一边加点清水。
4
打上劲之后加一勺生粉，搅拌均匀，锁住水分。
5
下牛肉丸，用温水下锅，水烧开，煮两分钟，出锅。
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总结如下。
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