锅边，算是福州的传统小吃了。记得小时候，我就很喜欢大清早去吃一碗锅边，再配点油条，海蛎饼啥的，感觉很棒。下面，就来说说海鲜的锅边的做法吧。
食材
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锅边片 适量
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虾米 适量
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葱 适量
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花蛤 适量
方法/步骤
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首先，准备好材料：锅边片，虾米，花蛤，葱。将花蛤洗净，葱切段备用
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将油锅烧热，先将虾米倒入锅中炸一下，再加入点清水
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然后，把花蛤倒进去，盖上锅盖焖一会儿
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待水沸腾后，打开锅盖，看看花蛤开口了没有，开口了就可以把锅边片扔进锅里
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接着，用锅铲搅一下，加点盐巴，待锅里的水再次沸腾时，加点葱和味精即可出锅
注意事项
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自己在家里煮锅边，可以买现成的锅边片既方便又好吃。
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现将花蛤放进锅里煮开后，再将锅边片放进锅里，因为锅边片很容易熟
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锅边片要用手撕开，尽量一次不要放太多下去，以免全都黏在一起
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如果大家喜欢，可以自己在家里试试哦！支持请投票和评论，欢迎分享，谢谢
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