最近非常喜欢吃南瓜，而且现在是南瓜的季节，现在的南瓜特别好吃，很软糯。因为南瓜中的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。在这个流感大爆发的季节，多吃南瓜能提高我们的免疫力，增强体质，抵御流感对我们身体的侵蚀。再加上南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。所以说南瓜对大人小孩都有好处哦！
食材
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南瓜 半个
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蒜 1瓣
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油 少量
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盐 少量
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糖 少量
方法/步骤
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清炒南瓜
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首先准备好食材，我们的主角：南瓜
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南瓜去皮，切成片，装碟备用
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还有准备一些蒜片
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热锅凉油，蒜片下锅爆香
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放入南瓜，翻炒，加盐、糖，再放小半碗水，把南瓜炒软即可
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做法很简单，食材也很普通，但真的很好吃，推荐给大家：清炒南瓜片
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