南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效，另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源，下面大家来看一下怎么做炒南瓜。
食材
1
南瓜 适量
2
油 适量
3
葱白 适量
4
水 适量
5
盐 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
将南瓜削皮去籽清洗干净。
2
把南瓜用刀切成薄片。
3
锅中倒入一点油烧热，倒入葱白，炒出香味。
4
然后将南瓜倒进去用大火翻炒几下
5
边炒边焖至熟，快熟之前加入盐。
6
起锅时加葱花少许即可装盘。
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