干海参“泡发时间长、清理繁琐”,一直是困扰海参吃货的难题,海参作为名贵的滋补佳品,是很多中老年人,以及年轻女士追捧的养生食材之一。想要吃营养海参又不需要花时间的朋友可以试试以下吃法。
食材
1
淡干海参(8时参) 1头(根)
2
鲍汁 1-2袋
3
纯净水 1L
4
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
1、用无油干净水壶烧一壶开水(1L左右),取8时参(淡干海参)1头(3克左右的干海参),也可以多加一根。
2
准备500ml的保温杯一个,最好是专业的海参泡发杯
3
烧开水倒入保温杯中,把8时参放进杯子里面,平放静置8个小时左右(喜欢吃软糯的朋友可以多放1-2个小时)
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8小时之后海参已经完全泡发好(也可晚上睡前泡,早上起床就可以吃)
5
取出泡发好的8时参(淡干海参),用清水冲洗(不怕海鲜腥味的可以不用冲洗),切成片放进盘子里,倒入鲍汁(市场有小袋鲍汁)
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倒入鲍汁,营养早餐就做好了,喜欢蜂蜜的女生也可以蘸蜂蜜吃。
注意事项
干海参泡发的时候,器皿不要沾油脂,沙尘,毛发等