黄豆具有很高的营养价值,由黄豆所制成的豆制品也是营养满分,吃起来更是满满的豆香味,可好吃了。下面我就来教大家做一道美味的豆类制品家常菜——茭白炒百叶。
食材
1
茭白 3棵
2
百叶 1张
3
辣椒 1个
4
盐 少许
5
油 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
先介绍一下所需要的食材:一张百叶、三棵茭白,一个辣椒。
2
将百叶卷成比较小的一个长条,切成细丝。
3
把切好的百叶丝放入一个玻璃碗中(微波炉专用塑料碗也可,一定要可以放进微波炉里使用),加入热水,放入微波炉中加热2~3分钟,这样炒出来的百叶丝比较好吃~
4
将茭白的上面绿色的叶子部分剥去,切成丝,放入水中浸泡。
5
把辣椒也切成丝。
6
在热锅中倒入适量的油,先将茭白丝和辣椒丝倒入锅中翻炒,加一些盐。
7
过一会倒入百叶丝,再继续翻炒。
8
最后加一些鸡精,就可以出锅了。
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