平时自己在家很难做出正宗的烤鸡，不是不够酥脆就是味道欠缺。今天就教大家做出正宗的外酥里嫩的烤鸡。
食材
1
三黄鸡 1只
2
柠檬 50g
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
蚝油 适量
7
葱姜蒜 适量
8
蜂蜜水 适量
方法/步骤
1
把三黄鸡仔细清洗装盆，向盆中加料酒、生抽和蚝油，在鸡的表面涂抹适量盐，将葱姜蒜置入鸡腹中。
2
柠檬用盐搓洗后切成片。
3
将切好的柠檬片和鸡一同装进袋中，系好袋口冷藏一夜。
4
次日把鸡取出，鸡脚剁掉，将鸡腿用线系紧，把肚子里的葱姜蒜取出。
5
把处理好的鸡放到空气炸锅内，调至180°烘烤二十之二十五分钟。
6
在烘烤过程中，拿出炸篮，刷蜂蜜水，时间一到即可拿出。
7
成品图如下。
注意事项
烤鸡时注意观察上色程度，颜色重时可拿出。
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