火焰醉虾，吃起来，味道特别正宗。
食材
1
虾 适量
2
辣椒 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
香菜 适量
6
荤油 适量
7
生抽 适量
8
蚝油 适量
9
胡椒粉 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
12
白酒 适量
13
香菜 适量
方法/步骤
1
准备虾适量，树立干净，摆盘。
2
辣椒、蒜、姜，全部切成末。香菜切段，备用。
3
锅里倒适量荤油，然后放入辣椒末、蒜末、姜末，炒香。
4
再加适量生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精，炒香。备用。
5
虾上倒适量白酒、酒精灯点火（注意安全，勿模仿。）
6
虾烧至黄色为止。
7
把烧好的辣椒油淋到虾上。
8
撒上香菜，醉虾做好啦。老少兼宜。
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