肥嫩的鳗鱼，吃起来超级下饭，而鳗鱼饭自己做也挺方便的，这里跟大家分享如何做鳗鱼饭。
食材
1
鳗鱼 1条
2
烧烤酱 2大勺
3
盐 2g
4
蜂蜜 适量
5
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
买来杀好的鳗鱼，洗净、沥干水份；
2
准备烤盘，铺上一层油纸防粘；
3
调一下烧烤酱，加上一些白胡椒和蜂蜜，酱油+红糖+料酒，比例为2:1:1；鳗鱼本身油脂丰富，可以不用额外加油；
4
把鳗鱼正面放好，抹上一点点细盐；
5
翻过来抹上2-3层烧烤酱；
6
上下、中层200度烤30-40分钟左右，鳗鱼比较大和厚，所以时间比较久，大家根据自己的鳗鱼大小厚度及烤箱性能来调整；
7
烤好升入盘中，撒上黑芝麻，再来点海苔，搭配米饭，是不是很下饭呢！
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