食材
1
酸笋 1块钱的量
2
姜 几片
3
油 适量
4
花甲螺 1斤
5
蒜末 五粒
6
米酒 1小瓶盖
7
蚝油 少量
8
酱油 少量
9
椰子干 小半碗
方法/步骤
1
早上买海螺，放盐水，吐出沙子。只在晚上一个一个地挑出来。用手洗三四次，直到盆底没有沙子
2
清洁成分
3
最重要的椰子干
4
花生油炒料
5
一点点酒，螺多就放满盖
6
加酱油蚝油少许
7
盖上锅盖焖到螺壳开了，就一两分钟吧，打开锅盖大火收汁
8
装碟
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