新鲜的笋子具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋子不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋子含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品。
孕妇后期需要控制饮食,控制宝宝体重以利于生产,好吃不长胖的笋子做起来吧。
食材
1
竹笋 新鲜300克
2
菜籽油 6克
3
香油 3克
4
生抽 4克
5
醋 3克
6
精盐 3克
7
白糖 3克
8
鸡精 1克
9
花椒粒 1克
步骤/方法
1
新鲜的竹笋选用嫩一些的,去壳
2
切头,洗净
3
切成丝
4
焯水两分钟
5
生抽,醋,盐,糖,香油,鸡精调均匀
6
煮好的笋子自然放凉装盘,控水,淋上调味汁
7
菜籽油煎香,放花椒粒煎出香味
8
取热油淋在菜上
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