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炝拌笋丝的做法

新鲜的笋子具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋子不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋子含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品。 孕妇后期需要控制饮食,控制宝宝体重以利于生产,好吃不长胖的笋子做起来吧。
食材
1

竹笋 新鲜300克

2

菜籽油 6克

3

香油 3克

4

生抽 4克

5

醋 3克

6

精盐 3克

7

白糖 3克

8

鸡精 1克

9

花椒粒 1克

步骤/方法
1

新鲜的竹笋选用嫩一些的,去壳

2

切头,洗净

3

切成丝

4

焯水两分钟

5

生抽,醋,盐,糖,香油,鸡精调均匀

6

煮好的笋子自然放凉装盘,控水,淋上调味汁

7

菜籽油煎香,放花椒粒煎出香味

8

取热油淋在菜上

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