茭白肉丝的具体做法

材料：茭白、边五花、红彩椒、香葱、姜调味：老抽半勺、盐少许、食用油制作过程：1、将五花肉切细丝加少许盐、料酒，淋上食用油腌制10分钟待用。2、茭白洗净，剥去皮去根切丝。3、姜、红彩椒切丝；香葱切岁末。4、锅置火上入底油，倒入腌制好的肉丝煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。5、锅置火上加少许底油，煸香姜丝。6、倒入茭白大火煸炒至茭白发软再倒入红彩椒。（觉得比较干的话可以少加点水的）7、最后倒入待用的肉丝，加少许盐翻炒片刻撒上葱花即可。