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欧尼酱
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茭白肉丝的具体做法
材料:茭白、边五花、红彩椒、香葱、姜调味:老抽半勺、盐少许、食用油制作过程:1、将五花肉切细丝加少许盐、料酒,淋上食用油腌制10分钟待用。2、茭白洗净,剥去皮去根切丝。3、姜、红彩椒切丝;香葱切岁末。4、锅置火上入底油,倒入腌制好的肉丝煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。5、锅置火上加少许底油,煸香姜丝。6、倒入茭白大火煸炒至茭白发软再倒入红彩椒。(觉得比较干的话可以少加点水的)7、最后倒入待用的肉丝,加少许盐翻炒片刻撒上葱花即可。
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