茭白，本来不适合北方，也就是不会佳冬制作，后来迅速发展到北方，加工茭白的办法日益增多，小编，现在要介绍的就是茭白丝炒肉丝。
食材
1
茭白 适量
2
肉丝 适量
3
葱姜 适量
4
花椒油 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
茭白去皮，洗净，切丝。
2
切好葱姜、‘肉丝。
3
锅里热花椒油适量，放入肉丝翻炒。
4
加入料酒适量、酱油适量，翻炒。
5
加入茭白丝，翻炒，
6
加盐适量，鸡精少许。炒匀。
7
出锅装盘。这就是茭白丝炒肉丝，很简单，很好吃。
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