冬笋罐煨牛筋

食材明细　　牛蹄筋(泡发)600克　　香菇(鲜)30克　　火腿50克　　冬笋20克 枣(干)20克　　枸杞子15克　　甘草5克　　莲子15克　　黄酒15克 盐5克　　味精5克　　教您冬笋罐煨牛筋怎么做，如何做罐煨牛筋才好吃　　1. 牛筋去油，整理干净，切2厘米见方块，用滚水略烫，捞起沥干;　　2. 将香菇泡发，去蒂，对切成半;　　3. 冬笋洗净，去皮，切片;　　4. 红枣、枸杞、莲子洗净备用;　　5. 全部材料与高汤1000毫升同入瓦罐，用大火煮开后，改用小火慢炖3小时，牛筋烂熟即可。