今天给大家分享的是草莓炸弹慕斯蛋糕教程；草莓控不要错过哦！原料中的蛋糕片是28、28厘米蛋糕片的，一片；慕斯液需要草莓200克、糖40克；吉利丁片10克；奶油200克；糖16克，整颗草莓适量。
食材
草莓 200克
方法/步骤
1
200克草莓切成丁；加40克糖熬浓稠；温热的草莓酱，加10克泡软的吉利丁片搅拌均匀；
2
200克奶油加16克糖打至5分发；倒入草莓吉利丁片液搅拌均匀；
3
蛋糕片左右各切一刀中间不切断；碗中无水无油，将保鲜膜放入碗中，剪掉多余部分的蛋糕
4
倒入慕斯液；倒入整颗草莓；如图所示；保鲜膜盖起来包好；冷藏4小时后脱模；
5
200克奶油加16克白砂糖打至如图所示；
6
抹面、装饰草莓、糖粉；超级精致有好吃的草莓炸弹慕斯蛋糕就制作好了。
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