云南泸西地道油炸酥肉，让你吃一次就上瘾。
食材
1
猪肉一斤 1000克
2
盐巴适量 0.05
3
香油适度 0.5公斤
4
鸡蛋10 10个
方法/步骤
1
中火烧半公斤香油，猪肉切成薄条（10——15公分）
2
把鸡蛋打开放入事先切好的肉条里，拌均匀，后放入食盐，用筷子沾少许拌好可尝一下盐够不够。（不能放水搅拌，要不酥肉不酥）
3
放入面粉一定要用手捏拌均匀，待面团全部散开。
注意事项
1
不能放水
2
放盐时可根据个人食用爱好
上一篇：家庭自制肠粉详细教程图解~
下一篇：春来吃韭正当时---春韭鲜肉锅贴