鱼和豆腐的一种经典吃法，喜欢的支持一下，谢谢！
食材
1
鱼 500g左右
2
豆腐 一块
方法/步骤
1
将鱼改刀，豆腐切块，葱切段，姜切片，准备好其他配料，如下图。
2
热锅放油，晃一下，如下图。
3
加入少许食盐，不粘锅，如下图。
4
放入鱼煎至两面金黄后放入葱姜蒜，翻炒出香味如下图。
6
加入适量水，没过鱼为准，如下图。
7
待水开后加入豆腐，如下图。
8
中火慢炖5分钟，大火收汁，加入鸡精、盐、味精既可，如下图。
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