作为北方人，馒头是必不可少的！自己做的馒头放心、干净又好吃！
食材
1
面粉 适量
2
酵母 适量
3
食用碱 适量
4
温水 适量
方法/步骤
1
面粉里放适量的水
2
将酵母粉水缓缓倒入面粉中，揉成面团后盖上湿布醒发1小时左右。
3
将碱水揉进发酵的面团里，放纯碱的量正好的话面团不粘手也不粘和面的盆
4
面团放面板上，揉匀后将其搓成长条形
5
用刀将其均匀地切成几个剂子，揉成馒头坯子
6
将笼屉均匀地涂抹上一层食用油，这样馒头不沾笼屉
7
把馒头坯子放进锅里，盖上锅盖汽蒸20-25分钟。
8
出锅。做好了！