冬瓜的功效这里就不多说了，大鱼大肉吃多了，免不了清爽小素材刮刮油，这里素炒冬瓜可以尝试一下哟！
食材
1
冬瓜 1片
2
干辣椒 4个左右
3
蒜 3-4瓣
4
食用油 20克左右
5
食盐 15克左右
6
鸡精 5克左右
方法/步骤
1
准备冬瓜一块，适量即可，去皮；
2
将准备好的冬瓜切成薄片；
3
蒜拍扁，略微切碎；干辣椒切段；
4
将锅烧热，倒入食用油，7-8成热，依次加入蒜和干辣椒，炒出蒜香；倒入冬瓜片；
5
大火翻炒4分钟，加入食盐，鸡精，翻炒均匀，出锅。
注意事项
食用油热后，一定先放入蒜，再放干辣椒，否则易炸黑；
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