食材
1
熟面条 500克
2
猪肉 300克
3
豆角 200克
4
干辣椒 1-2个
5
高汤（清水） 适量
6
生抽 5克
7
老抽 5克
8
盐 8克
9
蚝油 5克
10
十三香 5克
11
鸡精 5克
12
料酒 5克
13
葱 一棵
14
蒜 二瓣
方法/步骤
1
猪肉片洗净，放盐，生酱油，料酒腌半小时。如果你觉得这肉不好切，可以放在冰箱里半小时，然后把它拿出来切。
2
把葱洗净切成小块。
3
把豆子洗净切成块。
4
把油放在火锅里加热，炒至肉变色。
5
把豆子丁放进去炒。
6
加入盐，十三香，蚝油和老抽调味，盐要多放点，因为等会儿还要面条条。豆角不用炒熟，加入高汤（清水），汤的多少根据你面条量的多少进行调整。如果拿不准放多少盐，可以在这一步尝一下汤汁的味道。等到水开后放入鸡精，关火。
7
把篦子上垫笼布，将拌好的面条平铺在篦子上，放入蒸锅。水开之后调成中火，蒸25分钟左右。
8
装盘开吃吧，再配上一碗鸡蛋汤，简直太美味了????。