好久没吃卤面了 好吃的卤面嚼到嘴里又劲道还有点甜甜的味道让我特别想吃 正好家里有两颗芹菜 我又买了些黄豆芽再加点肉丝 既有肉，又有青菜，还有豆芽 营养够全面
食材
1
湿面条 1斤
2
芹菜 两颗
3
肉 少许
4
黄豆芽 半斤
5
油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 少许
8
酱油 适量
9
十三香 少许
方法/步骤
1
先做锅烧水 在锅屉上铺上湿布 把湿面条放入锅中蒸熟 大约蒸20分钟
2
往肉丝里加酱油用手抓匀 再加淀粉抓匀 这一步是为了使肉更嫩
3
芹菜洗净切小段 黄豆芽洗干净 切点姜丝
4
炒锅放油 凉油放八角
5
油热放肉丝和姜丝翻炒
6
放入黄豆芽 再放入芹菜翻炒均匀 搁点酱油 放盐 十三香炒匀 兑水 水的量视面条多少而定
7
把菜炒好 放鸡精关火
9
蒸卤面就做好了
注意事项
1
添水宜多不宜少，否则面吸不到汤汁，会很干
2
吃的时候就点大蒜，别有一番滋味，吃大蒜还杀菌哦
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