自制辣椒酱：味道堪比老干妈】秋天来了，又到了辣椒收获的季节，家中必备的超好吃的辣椒酱配方，赶紧学了做！做法简单，自己有时间试试。
食材
1
干椒 50克
2
虾仁 60克
3
洋葱 250克
4
大蒜 1个
5
姜 20克
6
油 500毫升
7
糖 50克
8
盐 一勺
9
鱼露 5勺
方法/步骤
1
洋葱切碎，姜切薄片，大蒜对半切开，干辣椒去籽切小块。
2
热锅加500毫升油烧开之8成左右，倒入辣椒炸30秒捞出，姜片炸一分钟捞出，大蒜炸2分钟捞出，洋葱炸8分钟捞出，虾仁30秒捞出。
3
将炸好的虾仁，姜，辣椒2/3煎炸油一起倒入搅碎机内搅碎。
4
再将洋葱，大蒜，之前搅碎的虾酱一起倒入搅碎机内再次搅碎。
5
将搅碎机内的材料倒入剩余的油锅中，放入糖50克，盐一勺，5汤勺鱼露，小火煮20分钟即可。
注意事项
好吃的东西要和大家一起分享哦
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