紫米粥是一道由紫米为主要材料，黄砂糖、水等为辅料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行大火煮开转小火炖煮的方法制作而成。
食材
1
紫米 35克
2
大米 55克
3
红枣 15克
4
冰糖 15克
5
清水 1500毫升
方法/步骤
1
首先我们大家先把火打开，再给锅里面加入1500毫升的清水，把清水煮开备用。
2
接着我们大家等水煮开以后，把我们准备好的冰糖和红枣一起倒入锅里，用勺子搅拌一下。
3
接着我们大家再把准备好的35克紫米和55克大米倒入锅里，继续用勺子搅拌均匀。
4
接着我们开大火把水煮沸，再转成中小火煮制大约25分钟左右即可出锅食用，美味又粘稠的紫米粥就做好了。
总结：
1.我们先开火，给锅里加上清水。2.等水开后，我们把冰糖，红枣，紫米，大米倒入锅里充分搅拌。3.最后煮制大约25分钟即可。
注意事项
1
如果喜欢吃甜一些的紫米粥，可以多放一些冰糖。
2
紫米富含多种人体所需矿物元素，有补血益气，暖脾胃之功效。
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