要想吃到鲜活、美味的大闸蟹，并不是那么简单。在吃大闸蟹之前，如何判断阳澄湖大闸蟹是死是活?这个问题一直以来都是消费者最为关心的话题。然而，死了的大闸蟹也是不能吃的，相信大家也都清楚的。很多消费者在购买大闸蟹的时候都会问：绑着的大闸蟹如何判断它是死还是活的？建议大家从以下三个步骤来看。
方法/步骤
1
解绳后看螃蟹活动的状态如果在触碰眼睛没有反应后，您可以解开绑在螃蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。
2
看螃蟹是否在吐泡活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。
3
触碰螃蟹眼睛时看其是否会收缩活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。
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