油炸大虾是一道非常有特色的菜品，大家知道油炸大虾怎么做吗？今天就让我和大家一起学习一下吧。
食材
1
大虾 适量
2
葱段 2段
3
姜片 3片
4
花椒 1勺
5
油 适量
6
盐 适量
7
干淀粉 1勺
8
料酒 1勺
方法/步骤
1
将准备好的大虾去头。
2
剪开虾背三分之二处，去除虾线。
3
洗净大虾。
4
加入洗净大虾，2个葱段。
5
3片姜片，一勺料酒，一勺花椒，适量盐。
6
搅拌均匀，腌制30分钟。
7
换碗，加一勺干淀粉，拌匀。
8
起锅烧油。
9
油热后，将大虾放入炸至两面金黄。
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