喜欢自己在家做花卷,在做花卷的时候放入点盐,花椒粉吃起来还真是香。
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
食用油 20克
4
花椒粉 2克
5
盐 2克
方法/步骤
1
面粉,酵母放入盆中,用温水分次加入合成面团,盖上盖发酵。
2
食用油放入少许面粉,花椒粉,盐合成油酥。
3
面团发酵成原面团1倍大时,面团就发酵好了,放到面板上揉面5分钟。
4
将面团擀成圆饼。
5
均匀的涂上油酥。
6
从一边卷起。
7
切成等量的段。
8
取一段面,用两手抻长向相反的方向转动,搭在一起向下放在面板上。
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