花卷是一种老少皆宜的食物，我最喜欢妈妈做的花卷
食材
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面粉 适量
2
油 适量
3
碱 2勺
方法/步骤
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家常蒸馍馍都会有酵面，酵面提前起好，再调和碱水和好即可：如果家中没有酵面的话就是用酵母粉进行发面，酵母粉的使用方法都会有介绍。按照比例调和即可。
2
我们将醒发一会的面团，擀成大圆片即可，往圆饼中间到适量的油和盐再放入五香粉和辣椒面就可以了，用面片周围的面把这些调料弄均匀即可，弄好后我们把面饼卷起来，切成手长度相等的小块，再从中间切成两半
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将切好的面两个并在一起从两头往中间一捏花卷就好了，等水开就可以上锅蒸花卷了
注意事项
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也可以往面片上放菜，或者不爱吃辣椒的就可以不放随自己加材料
2
碱一定不要太多或太少
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