在家炖原汁原味土鸡汤做法技巧，下面我给大家介绍制作方法，这汤真的好喝，动动手一起来吧！
食材
土鸡 1000g
方法/步骤
1
土鸡一只，洗净剁块，生姜切片。
2
锅里不给油，下鸡块翻炒。炒至干香。
3
炒香的鸡块放入电压力锅，一次性给足水。
4
炖好的鸡汤，降温80℃-90℃时，加适量的盐。
5
盛起，撒入胡椒 葱花。可以慢慢品尝了。
注意事项
1
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存。
2
将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时，再加入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。
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