以前想吃馒头的时候老是出去买，离家有点远比较麻烦，就想着自已可不可以在家自己做馒头呢，刚开始做了几次老是做不 好，就请教了一下老妈，今天试着自己做了一下果然成功了，哈哈，关键时刻还是老妈厉害啊！
食材
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面粉 2小碗
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酵母粉 少量
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温开水 半碗
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油 少许
方法/步骤
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第一步，准备2小碗面粉，加入少许发酵粉，一边慢慢加入温开水，一边用手和面，和的最好是不软不硬正好，盖好放在暧和处进行发酵
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第二步，面粉发酵完成就可以蒸馒头了（发酵好的面粉是原先的两倍大，底部有大的网眼，就说明已经发好了），拿出面粉放在案板上揉，揉的时间要比较长点，揉的均匀点，比较有筋道，揉成圆柱形的
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第三步，揉好之后将面团切成4小块（因为我们两个人吃，所以我只蒸了4个馒头），切好后底部沾少点的食用油，以防粘锅，放入蒸茏，锅里加入三分之一的凉水，放在火上，先不要开火，让馒头再醒发5分钟左右
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第四步，5分钟之后开火蒸，大火蒸20分钟，关火，盖好捂2分钟，香喷喷的馒头就做好了！
注意事项
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和面时硬度一定要适中
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一定要锅里是凉水时往蒸茏放馒头，再次醒发
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我圆的馒头揉的不好看，大家可以揉的圆点
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